Morelia, Michoacán.- El 65 por ciento de la miel michoacana, se exporta a países como Alemania, Inglaterra y España; así como a Japón, Estados Unidos y a Arabia Saudita, gracias a su gran calidad en las variedades de multiflora y miel de aguacate.
Pascual Sigala Páez, secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), dio a conocer lo anterior tras señalar que fueron cerca de mil toneladas de miel.
La entidad produjo el año pasado más de mil 550 toneladas de miel. Un 26% de la miel se consume en el estado y el resto va al mercado nacional, principalmente para la repostería.
La miel michoacana es reconocida mundialmente por su excelente calidad y es ideal, para la repostería europea en donde países como Alemania y Francia la utilizan básicamente para endulzar su repostería que es de talla mundial.
Además, con la miel michoacana elaboran productos medicinales, cosméticos, champú y jabones, entre muchos otros.
La miel se produce en la mayor parte de la geografía estatal, sin embargo destacan los municipios de Uruapan, Gabriel Zamora, Buenavista, Múgica, Huandacareo, Lázaro Cárdenas, Morelia, Zamora, Zitácuaro, Zinapécuaro y Apatzingán.
El representante no gubernamental del Sistema Producto Apícola, Rogelio Ríos Pérez, indicó que la organización que preside agrupa a mil 200 productores quienes destacan de manera importante la labor que se realiza en materia de sanidad e inocuidad, motivo por el cual la miel es exportada a varios países del mundo.
Ríos Pérez aseguró que los productores michoacanos han dado cabal seguimiento a las medidas fitosanitarias para lograr contar con altos estándares de inocuidad, con monitoreo permanente de residuos tóxicos y contaminantes.
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