En 5 años, triplica Michoacán ingresos por producción de jitomate

Morelia, Michoacán.- Gracias al esfuerzo diario de hombres y mujeres del campo, en sólo cinco años se logró que productores del estado triplicarán sus ingresos e incrementarán su cosecha; en el 2014 se obtuvieron ingresos de 914 millones de pesos. en tanto en el ciclo 2018-2019 se obtuvieron 3 mil millones, al comercializarse 282 mil toneladas del fruto.

Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) comentó lo anterior y sostuvo que de acuerdo con cifras del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP), nuestro estado se sitúa como el tercer productor nacional de jitomate, sólo debajo de los estados de Sinaloa y San Luis Potosí, al aportar el 9.8 por ciento de la producción nacional.

Dio a conocer que en la entidad el jitomate se cultiva en 5 mil 956 hectáreas distribuidas en 56 municipios, liderados por Tanhuato, Yurécuaro, Tacámbaro, Aguililla, Vista Hermosa, Ecuandureo, Jiquilpan, Zamora, Villamar, Sahuayo y Puruándiro, por citar algunos.

En este cultivo participan 2 mil 100 familias, de las cuales mil 751 son encabezadas por varones y 338 por mujeres cabezas de familia, quienes han convertido este cultivo en la razón de vivir y obtener ingresos, siendo las féminas ejemplo de esfuerzo, tenacidad y compromiso por hacer producir la tierra y llevando alimentos a las mesas de las y los mexicanos.

El color del jitomate verde al principio y rojo cuando madura, se debe a una sustitución de clorofila por carotenos. Las variedades más conocidas y cultivadas en Michoacán son: saladette, bola y cherry. Es una planta muy versátil que crece bien en casi todos los climas y terrenos.

A nivel nacional, se producen cerca de 4 millones de toneladas que se cultivan en más de 49 mil hectáreas distribuidas en todos los estados del país, destacando Sinaloa con el 22% de la producción nacional, San Luis Potosí con el 11.9% y Michoacán con el 9.8%. El consumo per cápita es de 14.3 kilos por persona en México.