Lázaro Cárdenas, Michoacán.- Desmotiva tener animales y no poderlos vender porque se prefiere los traídos de fuera, enfatiza Miguel Ángel Mendoza Bailón, dirigente de la Asociación de Porcicultores de Lázaro Cárdenas.
Comenta que el haberse agrupado y correr los gastos de conformar la asociación de nada o poco ha servido porque siguen siendo invisibles por los diferentes niveles de gobierno y la misma Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Al ser desmotivador que ninguna autoridad le importe la producción de alimentos, hay compañeros que abandonaron esta actividad, lo que se refleja en que la lista de 35 miembros se ha reducido a 25, dijo durante visita a su granja, una de las más grandes de porcicultores en esta zona.
“Aunque en calidad los dejamos muy atrás”, dijo que no pueden competir con animales que se traen de fuera porque en algunos casos son puercas explotadas en partos, en otras, criados con productos en los que han logrado precios preferentes.
Los productores de este municipio de Lázaro Cárdenas, dijo Mendoza Bailón, están solos y enfrentando desde hace cuatro meses grave alza de alrededor del 200 por ciento en los insumos, incluidos los alimentos.
“Nosotros, en el mercado local tenemos desventajas porque ellos (productores e introductores) tienen convenios y acuerdos con carniceros, y en ello dejan de lado las granjas que aquí producimos carne de calidad”.
A cuatro años de asociados y adherirse a la Unión de Porcicultores del Estado de Michoacán, en busca de aprovechamiento de los avances en materia de alimentación, genética, sanidad y las buenas prácticas de producción de carne de cerdo, dijo que los logros son propios, e incluye ya no comprar sementales afuera, sino criarlos aquí, algunos resultado de inseminación artificial, lo que ocurre a golpe de prueba y error.
La apuesta es por mantenernos; no podemos crecer por insumos caros, y hay quienes dicen que todo se produce y trae de fuera, lo que es cierto solo porque no se apoya a los locales, ni se consume local, dijo en granjero y docente.
Al referir que el Puerto es importante porque aquí llegan insumos, señaló que hay producto que se tira de cuando se manejan granos, que denominan “barredura” y se podría dejar aquí, sin embargo se lleva a la región de La Piedad y otras, solo con costos de recuperación.
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