La adecuada nutrición evita enfermedades crónicos y altibajos de salud

Por Francisco Rivera Cruz

Lázaro Cárdenas, Michoacán.- Afortunadamente, la nutrición está comenzando a recibir la importancia que merece, dejando atrás un prolongado periodo de desinterés. Históricamente, la obesidad y el sobrepeso no se han percibido como un problema grave de salud debido a un arraigo cultural que asocia erróneamente al “niño gordito” con un estado sano. Así lo señaló Alejandra García Lemus, especialista en nutrición pediátrica y colaboradora del área nutricional de la Cruz Roja Delegación Lázaro Cárdenas.

La especialista advirtió que la ciudad enfrenta desafortunados y alarmantes índices de obesidad en la población infantil, condición que convierte a los menores en candidatos prematuros a desarrollar enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes, la hipertensión y el hígado graso, siendo este último un padecimiento cada vez más diagnosticado en las consultas.

García Lemus subrayó que a mayor masa corporal, el riesgo de complicaciones médicas se incrementa drásticamente, por lo que resulta vital atender una alimentación sana y variada desde una temprana edad.

Como respuesta a esta problemática, se ha estructurado el programa “Valoración nutricional. Creciendo sanos”, diseñado por Cruz Roja específicamente para la niñez de educación básica con el objetivo principal de detectar anomalías y detalles en la nutrición de los estudiantes.

El programa consta de tres etapas fundamentales, Medición, en la que se realiza el levantamiento de datos antropométricos esenciales, tales como peso, estatura y la circunferencia del brazo; Presentación de resultados, donde los diagnósticos se entregan tanto a las escuelas como a las familias, con la firme idea de que los padres se acerquen a un especialista, ya sea en la medicina pública, particular, o bien directamente en las instalaciones de la Cruz Roja.

Y se concluye con una charla informativa, en la cual, se brindan recomendaciones generales orientadas al cambio de hábitos y se establece una estrategia a seguir en casa.

La licenciada en nutrición fue enfática al señalar la responsabilidad de los tutores: “Si nosotros los adultos no tenemos costumbres y ejemplos, no podremos conducir a los niños a modificar sus hábitos alimenticios”. Por ello, puntualizó que más que atender de forma aislada al menor, se debe intervenir en el entorno familiar, fijando como objetivo primordial la educación nutricional dirigida a los padres.

Asimismo, aclaró un mito común: es posible tener un peso aparentemente adecuado pero mantener pésimos hábitos alimenticios. Debido a esto, una valoración por parte de un especialista se vuelve indispensable.

Entre las recomendaciones principales de la nutrióloga pediátrica destaca la integración estratégica de frutas y verduras en los platillos diarios. Explicó que no necesariamente tienen que presentarse de forma visible si el niño las rechaza; se pueden incorporar de manera creativa en salsas, purés, papillas, postres y colaciones.

De igual forma, recalcó que la actividad física ha dejado de ser una simple sugerencia para convertirse en una necesidad imperativa ante sus indiscutibles beneficios a la salud.

Conscientes de la situación económica, se informó que el costo de atención en la Cruz Roja se sitúa hasta un 50% por debajo de lo que se cobra en una consulta particular. El esquema de atención inicia con una primera cita donde se elabora el historial clínico completo; las consultas subsecuentes son de seguimiento para evaluar el progreso y realizar ajustes a la estrategia.

Al anotar que los servicios se prestan con cita previa, recordó el número teléfono de Cruz Roja, el 75353 20575 y otra opción es Facebook en la página de la institución. y terminó con llamado a la población de prestar un poco más de atención al área nutricional para evitar muchas enfermedades y complicación a la salud.