Lázaro Cárdenas, Michoacán.- Al hacer eco de la veda de moluscos como medida para proteger la salud de presencia de toxinas, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), recomendó no consumir este tipo de mariscos.
“La #veda de moluscos #bivalvos es una medida para proteger tu #salud ante toxinas. #Cofepris realiza vigilancia y análisis constantes para determinar su implementación.”, refiere el mensaje oficial.
La veda aplica a nivel nacional. No es recomendable su consumo, por el incremento to de xenotoxinas, expresó tajante el Dr. Abelardo Hueramo Guillén, titular de Coepris regional en LC.
Su área reprodujo la alerta de la Cofepris, la depedencia federal que comunicó que realiza vigilancia y análisis constantes para determinar en qué momento pasa la emergencia.
De acuerdo con el oficio que Cofepris emitió a los directores de regulación sanitaria y comisionados estatales de 32 estados del país informó que en base a resultados del Laboratorio Estatal de Salud Pública confirmó la presencia de Saxitoxina en concentraciones de 1331.1 ug/kg, resultado que se encuentran por arriba de 800 ug/kg, el cual es el límite máximo establecido en la Norma Oficial Mexicana.
Y si bien los datos refieren directamente a moluscos analizados provenientes del litoral de Baja California, hay que recordar que en el Golfo también se emitió alerta, así que se sustenta la recomendación.
La restricción permanecerá vigente mientras las autoridades confirmen, mediante el monitoreo sanitario, que los productos vuelven a cumplir con las condiciones de seguridad. Se ven sujetos a la veda Almejas, Ostras (ostiones), Mejillones y Vieiras.
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