Lázaro Cárdenas, Michoacán.- Frente a la llegada de las vacaciones de verano, la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), continúa con la capacitación en la materia al interior del estado y en esta ocasión fue el turno de Lázaro Cárdenas, según lo comunicó.
Con la asistencia de 65 personas, se efectuó la capacitación titulada, Manejo Higiénico de Alimentos, desde el Hotel Casablanca, donde a los ahí reunidos se les otorgaron los conocimientos y estrategias compartidas para el beneficio de los turistas y visitantes.
Luis Javier Lemus Contreras, jefe del Departamento de Capacitación y Modernización de la Secretaría de Turismo, señaló a prestadores de servicios turísticos, que el objetivo principal es brindar herramientas y conocimientos para mejorar las prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos.
“Se abordaron temas clave como las normativas sanitarias, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y las mejores prácticas para mantener la seguridad alimentaria en el sector turístico”, precisó Lemus Contreras.
En la organización de esta capacitación, tuvo incidencia el Consejo Municipal de Turismo, y se dijo que redondea beneficios al turista, ya que la Secretaría de Salud en Michoacán a través de la Jurisdicción Sanitaria, ha realizado también capacitación en manejo saludable de alimentos y fumigado las enramadas y restaurantes en playa.
El mayor turismo en verano, como ocurre en semana santa y el invierno, se enfoca a las playas, donde existen unos mil 600 restaurantes y 3 mil 500 habitaciones de hotel entre Lázaro Cárdenas y San Juan de Alima, en el municipio de Aquila. Existen alrededor de 45 playas, de las cuales entre 12 y 15 acaparan a los paseantes.
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