Pararán el rastro tablajeros de Lázaro Cárdenas y Guacamayas

Por Rafael Rivera Millán

Lázaro Cárdenas, Michoacán.- Los aproximadamente 60 tablajeros de Lázaro Cárdenas y otros 30 más de Guacamayas, determinaron en su reunión extraordinaria de este viernes 22 de mayo, iniciar un paro indefinido de matanza de reses y puercos en el Rastro Municipal, a partir de las 08:00 horas del próximo lunes 25.

La medida es en rechazo a la imposición del gobierno municipal, en alianza con la Asociación Ganadera Local, de disminuir la introducción de ganado foráneo.

Horas antes de decidir parar, en entrevista, Leonel Valencia López, Secretario General de los Tablajeros de Lázaro Cárdenas, que agrupa a carniceros de Guacamayas, externó la preocupación del gremio, por dicha medida, pero externó que sería en la asamblea general extraordinaria por la tarde-noche, donde se determinaría los pasos a seguir.

Así, pasadas las ocho de la noche, vía telefónica, Valencia López indicó que la asamblea determinó iniciar el paro indefinido de matanza de reses y puercos a partir de las ocho de la mañana del próximo lunes, a menos que el alcalde Manuel Esquivel Bejarano  decida recibirlos en audiencia, para escucharlos y plantearle que no es conveniente que se restrinja la introducción de ganado foráneo, porque de aplicarse esa medida, el propio gobierno municipal estaría pasando sobre el libre mercado, o provocando que no haya piso parejo en esta actividad.

Nosotros los tablajeros apuntó el dirigente del gremio, “somos parte importante y esencial del Rastro Municipal, sin nosotros simple y sencillamente el inmueble no funciona, aunque con ello se afecte al consumidor final, que es al que nos debemos, a nuestra clientela, pero de antemano les pedimos disculpas y los exhortamos a que entiendan nuestra postura por el atropello que pretende cometer el gobierno municipal”, señaló.

No puede ser dijo, que  la Asociación Ganadera Local en coordinación con funcionarios del ayuntamiento porteño, pretenden frenar la introducción de ganado foráneo, para que la matanza en el Rastro Municipal sea prácticamente exclusiva de reses locales, lo cual puede generar una escasez e incremento del precio del producto al consumidor final.

En el Rastro Municipal se sacrifican unas 700 reses, compuestas por ganado de introducción y local, pero que la actividad ha ido a la baja, por lo que actualmente son entre 450 a 500 reses las que sacrifican para el consumo humano, por lo que es necesario que haya esa apertura de la autoridad municipal o de quienes manejan el Rastro, para que se siga aceptando la introducción de ganado foráneo, sin ninguna restricción, que proviene principalmente de los estados de Aguascalientes y Zacatecas, porque los ganaderos locales no alcanzan a abastecer la demanda.

Insistió en que de prevalecer lo que les anunciaron por parte de quienes dirigen el Rastro Municipal, de que se reduzca la introducción de ganado de otros estados y se contemple preferentemente la matanza de ganado local, eso va contra el mercado libre o el piso parejo que debe existir en esta materia.

Además, indició que el acuerdo a que llegaron los ganaderos locales y el Rastro o el gobierno municipal, ellos (los tablajeros) no fueron invitados a formar parte del mismo, no obstante que los tablajeros son una parte primordial para el funcionamiento del Rastro. “Sin nosotros simplemente el Rastro no funciona”, enfatizó.